Griechisches Bio Olivenöl Nativ Extra (Mild)

Griechisches Bio Olivenöl Nativ Extra (Mild) – handgeerntet, kaltgepresst und direkt vom Erzeuger

Herkunft und Familie
Unser mildes Bio Olivenöl Nativ Extra entsteht in unserem Familienbetrieb in Methoni im Süden Griechenlands, nahe Kalamata. In dieser traditionsreichen Olivenregion wachsen unsere Koroneiki-Bäume auf kargen Böden zwischen wilden Kräutern und Meeresluft. Die Koroneiki gilt als eine der besten Olivensorten für griechisches Olivenöl. Unsere Bäume werden biologisch bewirtschaftet und bewusst nicht bewässert. So entwickeln die Oliven ihr besonders intensives Aroma.

Jede Olive wird von Hand geerntet und noch am selben Tag in der nahegelegenen Mühle kalt extrahiert (unter 27 °C). Diese schonende Verarbeitung sorgt dafür, dass unser Bio Olivenöl aus Griechenland seine frischen Aromen, natürlichen Polyphenole und wertvollen Inhaltsstoffe behält.

Kategorie und Qualität
Unser Olivenöl gehört zur höchsten Güteklasse „Natives Olivenöl extra“. Diese Kategorie steht für besonders hochwertige Olivenöle mit sehr niedrigem Säuregehalt und klar definierter Sensorik. Das Ergebnis ist ein Premium Bio Olivenöl direkt vom Erzeuger, hergestellt aus 100 % Koroneiki Oliven.

Erntezeit und Charakter
Die Oliven für unser mildes Olivenöl ernten wir im Dezember, wenn sie vollreif sind. Durch diese spätere Ernte entsteht ein besonders weiches und rundes Aroma mit nur leichter Schärfe. Ein mildes natives Olivenöl extra, das sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt.

Charakter und Aroma
Unser Koroneiki Olivenöl duftet nach frisch geschnittenem Gras und reifen Mandeln. Am Gaumen zeigt es sich harmonisch und ausgewogen mit feinen Bitternoten und einer dezenten Schärfe im Abgang. Dieses Aroma macht das Olivenöl besonders zugänglich für alle, die ein mildes, elegantes griechisches Bio Olivenöl bevorzugen.

Frische durch regelmäßige Abfüllung
Frische ist einer der wichtigsten Faktoren für hochwertiges Olivenöl. Deshalb füllen wir unser Bio Olivenöl monatlich frisch ab. So bleiben die natürlichen Aromen der Koroneiki Oliven optimal erhalten.

Nachhaltigkeit und Verantwortung
Nachhaltigkeit bedeutet für uns, dem Boden mehr zurückzugeben, als wir ihm entnehmen. Durch biologischen Anbau, traditionelle Handernte und den bewussten Verzicht auf Bewässerung schützen wir Boden, Wasser und Artenvielfalt. So entsteht ein Olivenöl, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch verantwortungsvoll produziert wird.

Anwendung und Aufbewahrung
Unser mildes Bio Olivenöl Nativ Extra eignet sich ideal für frische Salate, Gemüsegerichte, mediterrane Küche und leichte Pastagerichte. Es unterstreicht den Geschmack von Fisch, hellem Fleisch sowie vegetarischen und veganen Speisen. Lagern Sie das Olivenöl am besten kühl und dunkel, geschützt vor Licht und starken Temperaturschwankungen.

Einladung zum Probieren
Kalia ist mehr als nur Olivenöl. Es ist ein Stück griechischer Landwirtschaft und Handarbeit, das wir mit Ihnen teilen möchten. Bestellen Sie unser mildes Bio Olivenöl aus Griechenland direkt vom Erzeuger und entdecken Sie den Geschmack der Koroneiki Olive. Inspiration und Rezeptideen finden Sie auf unserer Website.

Sie mögen es kräftiger? Dann entdecken Sie auch unser griechisches Bio Olivenöl Nativ Extra Intensiv.

Zutaten: Olivenöl